DESERY,  PRZEPISY

Kruche ciasteczka z czekoladą typu “American cookies”

Od dłuższego czasu miałam ogromną ochotę na ciastka, a wiadomo, że jak się ma bobasa i to, co mi zostaje z wolnego czasu wykorzystuję przy maszynie do szycia, to nie zawsze jest kiedy zrobić coś więcej. A ponieważ czasem trzeba porobić coś zupełnie innego, postanowiłam posiedzieć dłużej w kuchni i trochę pokombinować z różnymi przepisami, aby zrobić swoją własną wersję American cookies – moich ulubionych ciastek 😀

Bardzo lubię tworzyć, a kiedy już mam stworzyć coś do jedzenia, to zazwyczaj robię zdrowsze alternatywy klasycznych przepisów – tak, aby było jakościowo chociaż trochę lepsze i mniej chemiczno-tucząco-kaloryczne 😉 No to do rzeczy.

Potrzebne składniki ( na ok. 10 sztuk ):
  • mąka pszenna/tortowa 100 g
  • mąka kukurydziana 100 g
  • cukier trzcinowy 60 g
  • masło 100 g (najlepiej w temp. pokojowej)
  • 1 jajko
  • proszek do pieczenia 1/2 łyżeczki
  • soda oczyszczona 1/2 łyżeczki
  • chocolate chips lub czekolada gorzka 100 g
Sposób wykonania:
  1. Nastawiamy piekarnik na 190 stopni. Przygotowujemy blachę z papierem do pieczenia.
  2. Wszystkie składniki wyrabiamy na jednolitą masę.
  3. Jeśli nie mamy gotowych chipsów czekoladowych (tak jak ja :D), możecie pokroić czekoladę na drobne kosteczki, albo rozdrobnić w malakserze.
  4. Kiedy czekolada jest już rozdrobniona, dodajemy ją do wyrobionego ciasta i całość mieszamy ze sobą.
  5. Z powstałego ciasta wyrabiamy kulki wielkości orzecha włoskiego, a następnie zgniatamy, tworząc płaskie ciasteczka.
  6. Ciastka układamy na blaszce w odstępach ok 2/3 cm (ciasto nam jeszcze urośnie podczas pieczenia).
  7. Wkładamy do piekarnika i obniżamy temperaturę do 180 stopni. Pieczemy przez około 12-15 min na środkowej płycie.
  8. Kiedy ciastka ładnie się nam wypieką, wyciągamy je z pieca i czekamy, aż ostygną.

Jeśli chcemy, aby nasze :American cookies” były słodsze, możemy zamiast czekolady gorzkiej dodać mleczną. Dla tych, którzy preferują zdrowszy wariant, proponuję dodać zmielone orzechy.

Smacznego! 🙂

Ania

Ps. Jeśli ktoś będzie chciał jeszcze coś upichcić, zachęcam do wypróbowania mojego przepisu na tartę z owocami i masą jogurtową bez użycia cukru 🙂

20190424 133433 1024x822 Kruche ciasteczka z czekoladą typu American cookies
20190424 140601 1024x763 Kruche ciasteczka z czekoladą typu American cookies
20190424 140653 1 1024x768 Kruche ciasteczka z czekoladą typu American cookies

Cześć! Jestem Ania i pasjonuję się szyciem. Na moim blogu znajdziesz różne szyciowe inspiracje, tutoriale, wzmianki o macierzyństwie, a nawet przepisy i wiele więcej. Biała Nić (nią szyję najwięcej) to blog nie tylko o szyciu, choć głównie na nim się opiera. Liczę, że w moim małym świecie znajdziesz coś dla siebie :)

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *